Descriere scurtă

Asociația TERRA MELLIS a fost înființată în septembrie 2020, în scopul derulării de proiecte de prezervare și promovare a patrimoniului imaterial, cu accent pe patrimoniul gastronomic românesc și european. Proiectul principal al asociației este realizarea unei ENCICLOPEDII A MIERII (https://terra-mellis.org), început în 2022 cu tipuri de miere din România, continuat în 2024 cu tipuri de miere din toată Europa și care va continua în viitor, fiind în continuă dezvoltare. El identifică, inventariază, documentează și clasifică tipurile de miere existente în întreaga lume.